オーブンレンジ買うよーといったらナガ姐さんが送ってくれた貝印のパウンドケーキの型(スリム/型番はDL6155)。パウンドケーキがどんなお菓子かもよくわかっておらないまま「きのう何食べた?」のシロさんのバナナのパウンドケーキ作ったり、お菓子作り業界で有名な人のレシピで作って食べてみた。しかし、なんにせよこの手のお菓子を食べ付けておらず、「美味しいんだけど、パウンドケーキってこういうものなんだっけ?」と少々はてなマークが。
初心に帰って、貝印のパウンドケーキの型に添付されていたレシピでやってみた。
材料は、無塩バター、砂糖、卵、薄力粉、ベーキングパウダーとドライフルーツ少々というとてもシンプルなもの。日野日出志のような西ノ島系焼き上がりにもならず(なぜオレンジのケーキが日野日出志になってしまうのか永遠の謎)、食べてみるとあら美味しい。あぁこれこれこれ! 私が知ってるパウンドケーキってこの味! これをアレンジして、アールグレイのパウンドケーキ作ったりすればいいのね。基本のレシピ、大事! 人生と一緒!
さすが家庭で使う刃物を作らせたら世界一ィィィィ(と勝手に私が思ってる)の貝印さん、レシピまでこうも行き届いているとは!! 公式サイトも素晴らしいのですが、特設サイトのレシピサイトも興味あるものがたくさんです。今度マカロン作ってみるわー。
しかしおとめチックが止まらないなぁ。。