雷の夜に問う『おい、パイを食わねえか』／NIPPNのパイシートでピーチパイを作ったお話

餃子の皮のピーチパイ

「餃子の皮でりんごを包んでオーブンで焼くと小さいアップルパイができるよ」という噂話を聞きつけたわたくし、りんごでイケるなら桃だっていけますわよねと、それっぽいレシピを探して作ってみた。

全体の行程はこちらを参考に。
COOKPAD （餃子の皮でつくる）簡単♬メープル桃パイ♡

キャラメリゼの作り方の参考に。
桃のキャラメリゼ✿お得な桃を美味しく頂く！レシピ・作り方

これで作ってみたんですけど、1.キャラメリゼのソースも餃子の皮の中でぼたぼたしてるし、餃子の皮をくっつけるところはフォークでグリグリやればいいということはわかったのですが、2.焼き上がりはテリテリしていない。焼きあがったものは、桃のキャラメリゼを餃子の皮で包んでこんがり焼いたものでしかなく、果たしてこれは、ピーチパイと呼べるものでしょうかどうでしょうか！？

まじめにピーチパイを作る

ここはひとつ初心にかえって、きちんとピーチパイを作ろう！　ということで近隣のスーパーをまわり冷凍パイシートを探す。お高い店にはお高いパイシートが、絶対パイまるごと買ったほうが安いよねと確信できる価格帯のパイシートが。そうでないお店に脚を運んだら、NIPPNの冷凍パイシートが見つかった、これだ、ハナマサありがとう。400円くらい。

パイの形を研究する

丸いパイでなく食べやすいサイズの長方形のものにしたいので、パイシートの使い方を少し研究し、こちらの方のブログを参考にしました。
【スイーツ男子ブログスイーツ大好き♡】初めてでも簡単基本アップルパイ
NIPPNのパイシートはほぼ正方形。今回、1/5くらいのところでカットし、残りを４枚にカット。1/5のところは半分に切って、余った桃をまるめこんで、ピーチパイマルメターノにしてやった。ミニクロワッサンのサイズですね。（１枚のパイシートから弱長方形のパイ２個、ピーチパイマルメターノ２個）✕２、都合大４、ミニ４を作ります。上に乗せるシートは包丁で切れ込みを入れてそれっぽくなるように。

ピーチパイのレシピ

レシピはこちらを参考にした。
【COOKPAD】パイシートで簡単！ピーチパイ
1.キャラメリゼを作ったら余った水分は飛ばしていいし（ですよね！）、2.形が整ったら卵黄を刷毛で塗りテリテリ感を出す、うんうん、ですよねえー。そういう基礎を知らないまま、餃子の皮でアレンジしようとするから、自分で食べていて？？？？と首を傾げることになるんですよ！　基本大事～！！！

そしてできたのがこちら。NIPPNのパイシートがすごくいい仕事してくれてる！！　焼いてるそばからバターの香りが漂ってほんとうによい香り！

餃子ピーチパイに足りなかったのは、バターと小麦粉と卵黄（材料外）だったんですねぇー。簡単レシピでした、みなさまもぜひ。自分で作るパイは、市販品やケーキ屋さんのものより、砂糖が控えめで甘すぎず、すごく具合いい。冷凍シートをまとめ買いしておいてまた挑戦しようと思う。楽しかったです！

というか、パイシートがない時代の方たちは、自分でこれ作ったの？　気が遠くなりました。私はガンガン使っていきますよ！

とらわれて夏

これはジョシュ・ブローリンがケイト・ウィンスレットを後ろから抱きしめてる写真なんじゃなくて、この手の先でピーチパイ作ってるんですよ、この映画のおかげで、私の中でピーチパイに連想される人物は、竹内まりやじゃなく、すっかりジョシュ・ブローリンに変わりました。こちらの映画もぜひ。原題は「Labor Day」、9月6日、晩夏というか残暑きびしい折にご覧くださいませ。この映画をみたら、ピーチパイのことをピュアな目で見られなくなることと存じます。